陳智仁

• 品號：4497144



• 韓國銷售第一 大韓民國代表泡菜
• 嚴選上等韓國產白菜與原物料
• 讓廚藝更好 多元變化的美味食材

嚴選來自北方農場的優良白菜



100% 韓國產鮮美可口的上等原物料



全程低溫高科技品管，保持了原料的鮮甜度及脆度



想要品嚐或回味道地的韓國泡菜料理嗎?

宗家府泡菜, 讓您親蒞韓國般同步享用美食~

注意事項



♦泡菜的原料是白菜,而白菜的特性就是會自然發酵喔

♦發酵是因為泡菜內的活性酵母菌導致,而發酵泡菜對人體是有很多益處的

♦每一棵白菜的發酵程度和速度會因白菜的生長季節(日照.水氣)和本身的含水量, 再加上外在環境溫度及保存方式的影響而有所不同(就像西瓜不會每一顆都一樣甜)

♦泡菜越發酵味道就會越重,依個人口味不同而有不同的感受，在韓國亦會有消費者會特別選用膨脹過的泡菜來料理食用(建議發酵過的泡菜用來做泡菜鍋的鍋底,很好吃，風味絕佳)。

若產生酒味=發酵過頭了->適合料理

♦泡菜內的活性酵母菌沒有低溫的環境抑制其活動,就會讓泡菜加速發酵喔~~這就是泡菜為何需要冷藏的原因了。

♦放在冷藏過久,泡菜一樣會隨著時間而發酵, 只是發酵的速度會比較緩慢,但是一樣會漸漸地膨脹起來。

♦由於宗家府的包裝是密封的, 發酵時產生的氣體會讓包裝袋會不斷地膨脹, 所以建議您在看到包裝膨脹時, 要打開洩氣, 不然包裝是會裂開的



♦冷凍可以讓酵母菌暫停活動

♦發酵的過程中會產生氣體,造成膨脹,外觀就會鼓鼓的,開封時就會有氣體洩出,混著作料的氣味，所以需要氣體吸收劑吸收,減少包裝膨脹。此氣體吸收劑對人體無害, 但請勿食用 。若氣體吸收劑吸滿了,一樣會導致包裝繼續膨脹

♦所以,建議買回來的泡菜,不宜在冰箱中保存過久(一週內食用完畢),開封後加速食用才能品嚐泡菜的原味唷。但若產品已過度膨脹到外包裝鼓得像球一樣，建議應立即拆封放入乾燥保鮮盒裡，繼續存放在0~4℃的冷藏室中，並請儘快食用。

商品訊息簡述:

商品名稱:敬永宗家府正統韓國泡菜1.2kg
品牌:宗家府
保存方式:冷藏4~7℃
內容物成份:白菜65%,蘿蔔7%,米澱粉,甜味劑(麥芽糖醇),辣椒,大蒜,韭菜,果糖,昆布萃取,食鹽,大蔥,鰹魚萃取,梨,鯷魚醬(鯷魚,鹽),蝦萃取(蝦,精鹽,鯷魚醬,玉米糖膠),甜味劑(D-山梨醇),調味劑(L-麩酸鈉)
熱量:每一份量30公克 本包裝含40份 每份21大卡
每份營養成份:熱量21大卡 蛋白質0.7公克 脂肪0.5公克 飽和脂肪0.1公克
反式脂肪0公克 碳水化合物3.5公克 糖2.1公克 鈉525毫克
內容量:1.2kg
產地:韓國
進口代理商:敬永貿易有限公司
電話號碼:0289703639
地址:新北市樹林區學林路135號1樓
保存期限:如包裝上所示(西元年/月/日)
投保產品責任險字號:1406第012050140







【韓國 宗家府】正統泡菜1.2kg黑蓋2入(泡菜)

商品網址: http://wonderfulapple.net/redirect.php?k=5cc6146fa8aba04b96f35af88b3e528f&uid1=&uid2=&uid3=&uid4=&uid5=

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